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海星的吃法有哪些?

发布时间:2022-02-12 10:29:07 部份内容来源: 网络 阅读量:164

海星的吃法

  海星是一种海洋棘皮动物,长相比较奇特,很多人都不知道海星究竟该怎么吃,甚至有些人都不知道海星是可以食用的,下面我们就一起来讨论一下究竟海星可以怎么吃
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海星怎么吃
海星是一种棘皮动物,由于其形状像五角星而得名,海星吃起来有一股淡淡的咸味和浓郁的鲜味,而且其中还含有丰富的营养成分,如:蛋白质、氨基酸以及多种微量元素等,海星比较常见的吃法有:清蒸、煮食、蒸蛋、煲汤等。
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清蒸海星
  材料:海星、酱油、醋、胡椒粉(可不选)。
  步骤:
1、选择厚实一些的海星,将它用清水刷洗干净。
  2、然后装入盘中,足面朝上。
  3、然后将其放入蒸锅中,开大火蒸15分钟左右,拿出晾凉。
  4、将酱油、醋和胡椒粉搅匀成调味汁。
  5、将海星从中间掰开,分成瓣。
  6、将里面像鱼籽一样的海星肉取出。
  7、可以直接食用,怕腥的人群也可以蘸取料汁食用。
  3
海星蒸蛋
材料:海星、鸡蛋、食盐、香油。
  做法:
1、取3-5个海星蒸熟,取出海星籽,打散备用。
  2、磕入两个鸡蛋,搅匀,然后加入适量清水搅匀。
  3、将海星籽放入,再加入少许食盐和香油搅拌均匀。
  4、将调好的蛋液放入蒸锅中,大火蒸制。
  5、待其稍微凝固时,再次将其打散,使海星籽与蛋液充分混合。
  6、蒸至完全凝固后,将蒸蛋取出食用即可。
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瘦肉海星汤
材料:海星、瘦肉、无花果、蜜枣、食盐。
  做法:
1、将海星和无花果分别用清水浸泡3-5小时。
  2、瘦肉洗净,切成小块备用。
  3、将所有的食材放入炖盅中。
  4、加入适量清水,隔水炖煮4小时左右。
  5、最后加入适量食盐调味即可。
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什么人群不适合吃海星
  海鲜过敏者
海星也是海鲜的一种,其中富含异种蛋白成分,食用海鲜过敏者也应当慎吃海星,以免引起瘙痒、红肿、长皮疹等过敏反应。
  消化功能差者
海鲜虽然可食用部分较少,但是其中富含蛋白质、维生素等营养成分,消化功能差者不宜过多食用,以免引起消化不良症状。

海星的吃法有哪些?

干海星怎么吃 它有哪些做法

  海星的药用价值比食用价值要大。市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。
  以下参见:香港成报
海星的肉其实很少,基本上无食用价值,人们多以雄性海星来熬汤补身,若真是要吃的话,则可取雌性海星的卵(海星籽)。「秋风起,雌性海星就会为产卵而作准备,这时雌海星的籽会如花瓣一般,一大片一大片的黏在腹上,色泽浅啡,看上去与一般鱼卵无异。」
全记做的海星菜有两款,其一是熬汤,其二就是用海星籽伴蛋白、带子、鲜虾等同炒,炒成「赛螃蟹」一般,再酿回海星壳裏。看上去,这个菜卖相极之精致,虽然海星籽不算起眼,但却可尝得到其鲜甜且软中带实的质感,用来配鲜甜的带子和滑溜的蛋白,三者味道又非常之夹。
  还有一种更简单,煲花生猪脚汤的时候把海星洗干净扔了进去,出来的味道还不错,挺鲜的.
  猪脚汤是可以美容的,花生可以补充维生素b,又加了海星,是用来预防和消除肿块的,应该很有用。
  我也不知道,好不好吃,不好吃不要怪我

海星怎么吃

  海星有补脾健体之功效。海星还独具专治扁桃腺的功效,买回去后用猪骨煲汤,连水带渣吃掉,能预防扁桃体发炎,即使炎症发作时,一吃就能消炎消肿。

一、隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释,可以根据自己口味调,浇上即可,特别爽口解腻。
  二、蛋羹汤
1、大约4个海星蒸熟取出籽,打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水,水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层,所以要在蒸的过程中看着,戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里,大约也要15分钟。
  2、青菜叶汆水备用。
  3、油皮-作豆腐的那里有卖很薄的那种,佳世客有卖干油皮,不过比较厚没有鲜油皮滑软如丝般的口感 材料备齐就很简单了,锅里加水不需葱姜爆锅,水开锅后把
1、2、3材料入锅,开锅后,因为前面有加盐味精,我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了,老少皆宜。

海星的吃法有哪些?

关于干海星的吃法和做法怎么那么

1、清蒸海星

  新鲜的海鲜可以清蒸以后食用,这样能让人们品尝到海星的鲜嫩滋味,清蒸海星时要提前把它冲洗干净,放到蒸锅中,隔水蒸至开锅以后蒸15分钟,取出以后直接装盘。在吃的时候用手把它掰开,取出里面的籽儿,直接吃就行。

2、海星韭菜炒鸡蛋

  海星还可以和韭菜与鸡蛋搭配在一起炒着吃,在炒的时候需要把海星提前煮熟,取出里面的籽儿,再和鸡蛋放在一起调匀,然后把韭菜洗净以后切成段状,在炒锅中放油加热以后,把这三种食材一起入锅,炒成块状加食用盐调味后出锅即可。

3、杨桃海星汤

  海星还可以和水果杨桃搭配在一起煲汤喝,在制作时需要准备杨桃三个鸡爪200克,海星三个,把杨桃洗净以后,切片儿,鸡爪和海星全部用清水冲洗干净,一起放入汤锅中,再加入少量红枣和川贝,加入足量清水,一起煲制成汤,出锅前加食用盐和鸡精调味。

4、海星瘦肉汤

  海星还可以和猪瘦肉搭配在一起煲汤,在做的时候需要准备海鲜,4到5个,瘦肉200克,把瘦肉洗净以后切成块状鱼,洗好的海星一起入锅,加适量的姜和葱以及蜜枣,再放入足量清水一起煲制成汤。做好以后的海星瘦肉汤,不但味道鲜美,还能软坚散结,具有良好的防癌作用。 

海星的分布区域

  海星类分布世界各海域,以北太平洋区域种类最多。垂直分布从潮间带到水深6000米。磁海星科是深海动物,栖息深度不小于1000米。海星生活在各种底质,但软泥底上很少见。海盘车属对底质要求不严,常随所摄食的双壳类的多少而移动。

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