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海星的吃法和营养价值

发布时间:2022-02-12 10:43:05 部份内容来源: 网络 阅读量:112

鲜海星怎么做才能吃

  用料  

  海星    数只    

  调味汁    

  姜    适量    

  酱油    适量    

  醋    适量    

  胡椒    适量(可选)    

  清蒸红海星的做法  

  海星洗净,刷干净沙子。上蒸锅直接蒸,开锅大火再蒸15分钟。就可以,拿出来待凉。

  把海星翻过来,中间是柔软的嘴巴,从这个位置用力把海星掰开,分瓣

  可以看到海星肉了,颜色很黑暗。因为海星的主食是贝类。所以颜色很奇葩。

  从中间的位置用力,向两边剥开海星皮。

  满满的海星肉就可以吃了。可以淋进去调味汁。也可以把肉全挖出来再吃。相当好吃哦!

  小贴士

1.海星主食贝类,鲍鱼,扇贝,牡蛎。都是主要的猎食对象。绝对不是传言中的腐尸。
  2.海星作为非常大的一个生物种群,食性复杂,并不是所有海星都可以吃。
  3.海星肉的腥味比较重,怕腥的同学慎重食用。可以放点酒,或者胡椒,芥末之类的香料来佐餐。

海星的吃法和营养价值

海星的吃法

  海星的吃法:
一、海星杨桃炖瘦肉汤
食材:海星2只、杨桃2只、瘦肉500克、姜小块、盐5克、南北杏1个、红枣3颗、枸杞子5克。
  做法:
1、将海星用水泡一会,刷洗干净。
  2、杨桃,瘦肉切大块。
  3、将所有材料入锅加水烧开。
  4、文火炖两小时加盐调味就行了。
  二、胡萝卜海星煲猪腱
食材:猪腱500克、海星6个、蜜枣2个、枸杞子25克、胡萝卜1根、盐、姜适量。
  做法:
1、猪腱切大块,加姜片下开水焯一下然后洗净沥干备用。
  2、海星用清水洗净备用;得提防有沙子。
  3、胡萝卜去皮切滚刀块,蜜枣和枸杞子一起洗净。
  4、煲中煮开水,水开后放所有材料,再次煮开后转用煲汤模式(或小火)煲约两小时,食用时加盐调味即可。
  【吃海星要注意】
1、海星体内有毒素,家居滋补养生一定要慎重使用 。
  2、不是所有的海星都能吃,例如:紫海星不能吃 。
  3、海星一次不能吃太多,否则会导致腹泻,甚至中毒。
  海星瘦肉汤
材料:海星1只、猪瘦肉2两。
  制法:海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤,每日一次。
  功效:此方特别适於乳中肿块尚未破皮者,对良性肿瘤或有消散作用。
  海星三宝(煲汤,两人份)
材料:海星10克,干贝3颗,牛蛙200克,鲍鱼仔300克,桂圆肉若干,瘦肉500克,黄酒适量,生姜适量,盐适量
做法:先将干贝放入黄酒,姜,水,一起煮到其变软为止
把牛蛙洗净,切块;瘦肉入水煮几分钟
  用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下,取出其中的肉
把所有原料洗净,放入容器,加入3-4斤矿泉水
先用大火隔水炖,水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右
功效:温补元气,强身健体
注:煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住,使其尽可能的完全封闭。在煲汤时,先不要放盐,而是在喝的时候根据个人口味添加,也不要中入太多。在时间的控制上,可以适当延长一些,但不要超过6小时。
  海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤
材料:干海星1只,海底椰约50克,姜5—6片(因为海星是海产品,所以腥味比较重,多点姜片有助去腥)杞子,红萝卜,瘦肉500克
做法:海星冲洗干净,海底椰洗净,瘦肉切块后飞水,把所有材料放入煲中加水,大火烧开,转小火煲1个小时,加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳,对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效

海星的吃法,鲜海星怎么吃

  海星洗净蒸好取出籽装盘即可食用。海星蛋羹烫,海星煮熟取籽,鸡蛋加水搅拌,并放入锅中煮至上层凝固后打散。15分钟后即可出锅,将海星和鸡蛋汁放入锅中煮熟即可。
  基本介绍
清蒸海星 材料:海星、酱油、醋、胡椒粉(可不选)。步骤:1、选择厚实一些的海星,将它用清水刷洗干净。
  2、然后装入盘中,足面朝上。
  3、然后将其放入蒸锅中,开大火蒸15分钟左右,拿出晾凉。
  4、将酱油、醋和胡椒粉搅匀成调味汁。
  5、将海星从中间掰开,分成瓣。
  6、将里面像鱼籽一样的海星肉取出。
  7、可以直接食用,怕腥的人群也可以蘸取料汁食用。 海星怎么吃
海星蒸蛋 材料:海星、鸡蛋、食盐、香油。做法:1、取3-5个海星蒸熟,取出海星籽,打散备用。
  2、磕入两个鸡蛋,搅匀,然后加入适量清水搅匀。
  3、将海星籽放入,再加入少许食盐和香油搅拌均匀。
  4、将调好的蛋液放入蒸锅中,大火蒸制。
  5、待其稍微凝固时,再次将其打散,使海星籽与蛋液充分混合。
  6、蒸至完全凝固后,将蒸蛋取出食用即可。 海星怎么吃
瘦肉海星汤 材料:海星、瘦肉、无花果、蜜枣、食盐。做法:1、将海星和无花果分别用清水浸泡3-5小时。
  2、瘦肉洗净,切成小块备用。
  3、将有的食材放入炖盅中。
  4、加入适量清水,隔水炖煮4小时左右。
  5、最后加入适量食盐调味即可。

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