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低碳饮食一天摄入多少碳水

发布时间:2022-02-22 12:18:04 部份内容来源: 网络 阅读量:172

低碳饮食

肉类:

  尽量选择红肉的瘦肉部分、多选取家禽和鱼肉、限制奶酪的用量,就可以控制胆固醇和饱和脂肪的摄入量。富含动物蛋白、裹有奶油沙司或奶酪的菜也许碳水化合物含量较少,但绝对无益于心脏健康。

蔬果类:

  蔬菜本身碳水化合物含量很少,因而可以选择一些富含蔬菜的菜肴,或者选择更多蔬菜作为配菜。同时,不要忘了水果:水果中的碳水化合物营养很丰富。以全谷和扁豆为主的菜含有纤维、蛋白质和有益健康的碳水化合物。同时,注意一如既往地控制份量。说到体重增加,就与吸收的热量有关。吸收的热量超出身体所需,就会增加体重。所以,在外用餐自然要多加考虑。

低碳饮食一天摄入多少碳水

低碳饮食会导致什么后果

  我们的食物中,基本上都有碳水化合物,除了脂肪,纯净水,咖啡,茶,盐等等,其实,要做到零碳水几乎是不可能的,所以,没有零碳水饮食,只有低碳水饮食哦。

  碳水存在食物中的形式有三种,糖,淀粉,和纤维,大部分都知道,糖容易让人发胖,因为它是精炼的碳水化合物,也成为简单碳水,其实还有一类碳水化合物,也是非常容易让人发胖的,那就是淀粉,也称为复杂的碳水。

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  我们食物中,常见的碳水来源,主要有,米,面,糖,蔬菜,水果,豆类等等。

  大部分碳水都是来源于植物,植物中的碳水一般有两种方式储存,一种是淀粉(starch),一种是膳食纤维(Fiber),淀粉是植物储存能量的方式,纤维为植物提供了结构。

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  同时,淀粉也可以为我们人类供能,淀粉的供能方式快速,直接,也是目前99%的人选择的供能方式,我们常说的,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,因为米饭,面等给我们提供能量,如果我们缺少了这些能量的补给,就会感觉无力,饥饿等等。

  纤维(Fiber)也是碳水,但是它进入人体后,纤维吸收非常慢,热量也很小,能维持饱腹感很长时间。

  所以,低碳饮食在计算碳水的时候,一般会去掉纤维的含量,因为这些碳水是好的碳水,它对胰岛素的影响很小,我们一般计算净碳水=总碳水-纤维,这也是我们在购物的时候,看营养成分表要注意的地方。

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  目前,大部分人都知道,吃糖会变胖,但是只有一小部分人知道,米饭,面等主食也是属于糖类。

  大部分还是觉得吃肉和脂肪会长胖,他们认为,吃肉长肉,吃脂肪长肥肉,所以,家里的老人可能会告诉你要少吃肉,才能减肥,大部分健身专家会告诉你,要少油少盐少糖。

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  有些人常说,我晚上吃得很清淡,就吃了一碗素面,放很少的油,里面还没有肉,应该不长胖吧,应该很减肥吧,呵呵哒,其他就是吃了一碗糖而已,你说会不会容易长胖呢。

  其实,淀粉类的米面等主食,只是比较复杂的糖类,也叫多糖,我们摄入这些主食后,进入体内也会分解成葡萄糖,长期摄入过多,没有足够的运动去消耗的话,非常容易导致肥胖。

  常见的高碳水食物有哪些?

  日常生活中,我们大部分中国人,都在进食很多高碳水食物,我们吃得最多的是主食,米面,还有面包,披萨,意面,等等,还有一些甜食,糖,很多含糖量高的水果,大部分的含糖饮料。

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  除了这些,我们常说的健康食品中,碳水含量也不少,比如说粗粮,全麦,土豆等根茎类食物,等等,富含淀粉的食物,和精炼的米面糖相比,这些食物含有更多的纤维,矿物质,淀粉的类型也不太一样,比如说土豆中的抗性淀粉含量较多,所以,如果你要吃碳水,可以适量吃这些粗制碳水,相对更加健康。

  什么是低碳饮食?

  低碳饮食就是减少食物中净碳水化合物(总碳水-纤维)的摄入量,低碳饮食可以减肥,逆转糖尿病,降血压,缓解各种代谢性疾病,提高个体健康水平。

  其实,低碳饮食,是一个很大的家族,有很多兄弟姐妹,可以说,很多流行的减肥方法都是建立在低碳的基础之上,我一直说过,无低碳不减肥。

  不管你们常说的麦吉减肥法,哥本哈根减肥法,杜坎减肥法,都是建立在低碳的基础之上的,但是各有各的差异,目前国外比较流行,也是被很多人认可的低碳饮食法有,原始饮食,生酮饮食法,无麸质饮食,等等,基础都是低碳饮食,只是各个饮食法中的蛋白质,脂肪比例不一样,对食物的要求不太一样,可以根据自己的条件选择合适自己的饮食法。

  最原始的低碳是阿特金斯饮食法,也被大部分人认为低碳就是阿特金斯饮食法,这个饮食法被很多人吐槽。

  阿特金斯饮食法,一直以来饱受争议,但是阿特金斯老爷子功劳可不少,他让世人认识了低碳饮食,感受到了低碳饮食的魔力,但是,他的饮食法是有一些风险的,也不是特别健康。

  用来减肥,短期可以,但是长期可能不太合适,因为他的饮食蛋白质量太多,目前最新的很多研究发现,长期摄入蛋白质量太多,可能会有一些健康隐患,但是短期减肥,问题不大。

  之前给大家分享过阿特金斯老爷子的故事→年轻时想当演员,一不小心成了减肥界的鼻祖

  慢慢,最近这几年,生酮饮食法变得越来越流行,很多人发现,好的脂肪是没有问题的,最新的研究,已经把传统的低脂饮食减肥法,推翻得不要不要的。

  我相信,传统的低脂饮食会在未来几年内消亡,不过目前,不管是健身圈,还是医学行业,都是推荐低脂饮食的,但是,对于好的脂肪,大部分人也是越来越认可,比如说,椰子油,橄榄油,黄油等等。

  低碳和低脂的宿怨

  低脂饮食是传统健康观念,大部人都认为,低脂是健康的饮食方式,低脂饮食大行其道好几十年了,很多商品都打着低脂饮食的旗号,里面却加入很多糖,宣称非常健康,比如说,低脂奶,部分酸奶等等。

  现在,很多的新的研究都发现,好的脂肪是非常健康的,低脂饮食开始流行,在19世纪80年代,自从1984年,因为一些不科学的研究报道,说脂肪对健康的危害,低脂饮食对健康的好处,时代周刊还发了一个长文。

低碳饮食一天摄入多少碳水

低碳饮食,水果有哪些

  生酮饮食是一个高脂肪,适当蛋白质和低碳水化合物的饮食,脂肪:(蛋白质+碳水化合物)=4:1。它模拟了人体饥饿的状态,使人体从主要利用葡萄糖供能转化为利用脂肪供能,脂肪代谢的酮体可以产生对脑部的抗惊厥作用,从而达到控制癫痫发作的目的。 广州金酮医疗科技有限公司是施健生物国际股份集团有限公司2010年成立的全资下属企业,是一家致力于做专业生酮饮食的高新技术企业。 生酮饮食是一个高脂肪,适当蛋白质和低碳水化合物的饮食,脂肪:(蛋白质+碳水化合物)=4:1。它模拟了人体饥饿的状态,使人体从主要利用葡萄糖供能转化为利用脂肪供能,脂肪代谢的酮体可以产生对脑部的抗惊厥作用,从而达到控制癫痫发作的目的。 生酮饮食疗法在世界范围内已得到较广泛的应用,迄今为止,已有45个国家80个中心已开展生酮饮食治疗,美国约翰•霍普金斯医院已开展了90年,其有效性和安全性已得到公认。在过去的十年中,国际上使用生酮饮食急剧增加,并逐渐成为药品和手术后治疗癫痫的主要手段。 目前国内能够开展这种疗法的医院极少,主要原因是生酮饮食需要医生和专业营养师的密切配合。在国内,大部分癫痫医师不懂营养学,不能为患者提供合适的配餐与密切跟踪,营养师不懂癫痫的医学知识,不知道如何观察病情,导致在长期的治疗过程中出现交流障碍,使治疗效果大大降低。而具备两者能力的医学营养师也由于需要同时兼任诊断与饮食治疗的原因,难以应付日益增加的病人,和每个病人之后长久的后续跟踪随访工作。由于国内缺乏一系列生酮饮食的配套产品,患者家长需要从普通食物搭配开展的生酮饮食,计算各类食物的营养成分,坚持严格的比例,过程相当繁琐,使疗法更加难以推广。 广州金酮医疗科技有限公司经过了四年的研发,开发了一系列关于生酮饮食的配套工业产品,除了采用了现代生物工程和食品工程新技术,将液态油转化为粉状,提高食用安全性和产品口感,而且还使脂肪含量与蛋白质、碳水化合物总量达到经典的
4:1,确保了生酮饮食的效果。公司自身建立了一支具有丰富的专业知识及经验的公共营养师队伍,与医院的医生紧密合作,互相配合,完成生酮饮食疗法上遇到的各种营养配餐以及跟踪随访工作。从2010年开始,我司与众多三甲医院合作,诊治了大量癫痫儿童和青少年,使用健酮生酮饮食治疗难治性癫痫的患者无控制发作达到了
24.13%,有效控制发作
81.9%(发作减少50%以上)。 适应症:药物和手术治疗效果不好的难治性癫痫,婴儿痉挛症,lennox-gastaut综合征,肌阵挛失张力癫痫,结节性硬化症,葡萄糖载体蛋白缺乏,丙酮酸脱氢酶缺乏症,严重癫痫性脑病。

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