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饮食健康,饮食与健康有什么关系?

发布时间:2022-05-23 13:01:04 部份内容来源: 网络 阅读量:49

大学生饮食健康论文·1000字~急

  科学饮食 健康生活
2.1食物多样,谷类为主
除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素,应食用多种食物,使之互补,达到合理膳食、促进健康的目的。多种食物应包括五大类,即谷类及薯类、动物性食品、豆类及其制品、蔬菜水果类、纯热能食品。
  2.2多吃蔬菜、水果和薯类
蔬菜、水果和薯类,对保持心血管健康、增强抗病能力及预防某些癌症,起着非常重要的作用。应尽量选用红、黄、绿等颜色较深的食物,但水果不能完全代替蔬菜。
  2.3常吃奶类、豆类或其制品
  奶类是天然钙质的极好来源,不仅含量高,且吸收利用率也高,膳食中充足的钙可提高儿童、青少年的骨密度,延缓骨质疏松发生的年龄,减慢中老年人骨质丢失的速度。豆类含丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、维生素及植物化物。
  2.4常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油
肥肉和荤油摄入过多是肥胖、高脂血症的危险因素。猪肉是我国人民的主要肉食,猪肉的脂肪含量远远高于鸡、鱼、兔、牛肉等,应减少吃猪肉的比例,增加禽肉类的摄入量。
  科学饮食 健康生活
2.5食量与体力活动平衡,保持适宜体重
要保证能量入与出的平衡,维持适宜体重。
  2.6吃清淡少盐的膳食
  膳食不要太油、太咸,正常成人每日烹调用油不应超过25g(半两)、食盐6g.
  3科学烹调的方法
健康饮食不仅要选择营养丰富的食物,处理食物的方法也不可不留心。各类食物中所含营养素的数量一般是指烹饪前的含量,大多数的食物经过加工、贮存和烹饪会损失一部分营养成分。
  因此,不但要认真选择食物,还要科学合理的保存、加工和烹饪食物,以最大限度地保留食物中的营养素。
  食品经过烹饪处理,可以杀菌并增进食品的色、香、味,使之味美且易消化吸收,提高其所含营养素在人体的利用率;但在加工烹饪过程中食品也会发生一系列的化学变化,使某些营养素遭到破坏,因此在烹饪过程中要尽量利用其有利因素提高营养,促进消化吸收,另一方面要控制不利因素,尽量减少营养素的损失。

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怎样健康饮食

  下面是12条健康饮食的“金标准”,这12条中若能达到7条,就算得上达标。
  1、两餐间隔4—6小时
一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时,因此,两餐间隔4—6小时比较合适。
  2、先吃爱吃的食物
先吃自己喜爱的食物,这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感,避免吃得太多。
  3、饭后别马上用脑
饭后,体内的血液会集中流向消化器官,大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题,还可能增加心脑血管疾病的发生几率。因此,一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
  4、早餐不能吃太晚
早餐的最佳时间是在早上8点30之前,如果吃的太晚的,不仅营养得不到吸收,还很容易给胃肠造成负担,引发胃肠疾病。所以说,吃早餐一定切忌吃的太晚。
  5、饭后半小时再喝茶
饭后不宜立即饮茶,否则会冲淡胃液,影响食物消化。饭后半小时再喝茶,能促进消化吸收,起到杀菌消毒和护齿的作用。
  6、晚上别吃冷饮
晚上7点后,人体体液代谢下降,此时吃凉的食物,尤其是冷饮,不易消除疲劳还会影响睡眠。
  7、饭后甜点要少吃
正餐已获得了足够的糖分,如果再吃甜点,人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
  8、吃饭环境要安静
研究显示,随着噪声增大,受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。研究还表明,嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆,有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
  9、每天吃一次纤维食品
  人体摄取了多余的脂肪和蛋白质,与大肠杆菌作用,会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此,每天最好吃一点粗纤维食物,如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等
10、多嚼硬的食物
根据年龄不同,可适当补充一些硬的食物,如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼,当咀嚼的次数增多或频率加快时,大脑的血流量明显增多,活化了大脑皮层,起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
  11、少吃盐
新版美国饮食指南建议,每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人,每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
  12、调味品别滥用
研究显示,桂皮、小茴香等天然调味品,多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振,还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。因此,在烹制食物时不要过度使用。

饮食健康,饮食与健康有什么关系?

饮食健康

  均衡饮食是健康饮食的核心。
  均衡饮食意味着从适当数量的所有五个主要食物类型中进行选择。
  1、全谷类
全谷物的实例是全麦面包、面食和谷物,其中每种谷物包括胚芽和麸皮。
  2、水果和蔬菜
水果和蔬菜含有丰富的维生素,矿物质和纤维。选择多种颜色可以帮助最大限度地摄入营养素。
  3、蛋白质
对于修复体内组织至关重要,许多富含蛋白质的食物也含有高水平的矿物质,如铁,镁和锌。
  4、乳制品
  富含钙的饮食促进健康的骨骼和牙齿。乳制品是钙的良好来源。建议使用低脂牛奶,酸奶和奶酪。
  5、脂肪
脂肪对大脑健康,能量,某些维生素的吸收,皮肤,头发和关节健康很重要。
  饱和脂肪存在于奶油,肥肉和油炸食品中,饱和脂肪过多会导致心脏病。
  鳄梨和油性鱼中含有不饱和脂肪,它们有助于减少血液中的“坏”胆固醇。
  6、碳水化合物(糖类)
糖类在某些食物中天然存在,例如水果,或者它们可以作为甜味剂添加。过多的糖会导致体重增加,心脏病,血糖不平衡和其他健康问题。
  专家建议女性每天加糖每天6茶匙或更少,男性每天最多加9茶匙。

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