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100种简单早餐做法都有哪些的,早点的做法

发布时间:2022-09-11 14:17:04 部份内容来源: 网络 阅读量:19

早餐应该怎么做

  【煎饼】
所需食材:
面粉,玉米粉,盐,水适量,香菜适量,香葱适量,郫县豆瓣酱适量,鸡蛋适量
做法:
1.先准备水,根据水的量,往里加面粉调成糊,面粉一点点加,再少加些玉米粉,喜欢可多加些,糊不要太稠,用勺子舀能较轻易流动的状态。
  2. 面糊中加入1克盐,搅拌成无颗粒状。
  3. 准备好配料。香菜碎,香葱碎,郫县豆瓣酱。
  4.平底不粘锅中放适量的油,油热倒入面糊,用铲子摊成饼,不要太厚。
  5. 打入一个鸡蛋,将鸡蛋抹匀。
  6. 待蛋液基本凝固后,翻面。抹上豆瓣酱,撒上葱花香菜。折好出锅。
  【疙瘩汤】
所需食材:
西红柿2个,面粉1小碗,鸡蛋1个,生抽1勺,盐2克,开水2碗,葱花少许,香菜适量,香油少许
做法:
1.西红柿洗净去皮。西红柿用刀削成小块。不要切,因为切容易使西红柿汁流出浪费。
  2.锅中放少许食用油,油热后放入葱花,煸出香味。
  3.放入西红柿煸炒,加入2克盐,边炒边用铲子切西红柿块,直至出汁。
  4.加入一勺生抽,两碗热水。煮开。
  5.准备一小碗面粉,把自来水开到最小,一滴一滴接连往下滴的状态,把面粉碗放到下面,用筷子朝一个方向不停地搅拌,搅拌出的疙瘩放一边,再接着搅拌其他干粉。
  6.水开后,加入拌好的疙瘩,如果有大块儿的,可以用手揪一揪。取一个鸡蛋打撒,打的过程中加入少许温水,能让煮出的鸡蛋更薄更柔软。开锅后,打入鸡蛋液,关火,点少许香油,加入适量香菜,搅拌均匀即可。

100种简单早餐做法都有哪些的,早点的做法

简单早餐做法,早点的做法

  一道简单的早餐,不单单是为了温饱,还有营养!
  蜜果糯米冰粥
【材 料】
豌豆、红小豆、绿豆、紫糯米各30克,圆糯米20克,水果罐头(菠萝、西瓜、梨)适量;蜂蜜、冰糖、冰屑各适量。
  【做 法】
1.把豌豆、红小豆、绿豆、紫糯米分别洗净,入清水浸泡2小时。
  2.锅置火上,倒入清水与各种豆类,煮熟,晾凉,拌入蜂蜜,密封放入冰箱24小时。
  3.锅内放入清水、圆糯米、紫糯米,煮至粥黏稠,加入冰糖调味,晾凉后,先把冰屑盛在碗中,浇一勺米粥,撒上水果罐头,再淋上豆类即可。
  燕麦雪梨糯米粥
【材 料】
雪梨1个,去核红枣5颗,枸杞子少许,燕麦30克,圆糯米50克;蜂蜜适量。
  【做 法】
1.雪梨洗净,去皮、核,切片;红枣、枸杞子洗净;圆糯米、燕麦洗净后,用水浸泡1小时。
  2.锅置火上,放入清水、燕麦、圆糯米,大火煮沸后转小火,慢慢熬煮至黏稠。
  3.在粥中放入红枣、枸杞子、梨片,再用小火熬煮15分钟。
  4.把煮好的粥晾凉,浇上适量蜂蜜即可。

100种简单早餐做法都有哪些的,早点的做法

早点的做法

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  【奶香玉米饼】
所需食材:
玉米粉50克,普通面粉26克,牛奶适量(约60克),白糖15克,鸡蛋液30克,食用油少许
做法:
1.玉米粉,面粉,糖混合均匀。
  2. 加入鸡蛋液,稍搅拌。
  3. 一点点加入牛奶,搅拌均匀。根据面糊的稀稠适当调整。面糊呈流动状即可。
  4. 锅中放少许油,用勺子舀入面糊,小火,面糊周围起泡鼓起,用铲子翻面,数秒钟即可。
  【简单版豆腐脑】
所需食材:
内脂豆腐1块,水发木耳,干黄花,鸡蛋,盐,酱油,水淀粉,八角,葱花,姜丝
做法:
1.木耳和黄花泡发,切成丝和段,切好葱花和姜丝,备用。
  2. 调好水淀粉。
  3.锅中放少许油,油热放入葱花和姜丝,再依次放入木耳和黄花翻炒。
  4. 倒入适量开水,煮开。倒入酱油和盐。
  5. 开锅后,鸡蛋打散,打入锅中呈蛋花状。
  6. 加入水淀粉,不要立刻搅拌,开锅后稍微搅拌。关火。
  【洋葱小饼】
所需食材:
鸡蛋2个,洋葱半个,面粉适量,水适量,盐2克
做法:
洋葱切成小丁。
  鸡蛋打成蛋液。加入蛋液一半量的水。搅匀。
  加入面粉,搅匀。不要有面疙瘩。如果有,可以静置一会,再搅就可以了。
  加入洋葱丁。加入2克盐。拌匀。面糊不要太稀。
  不粘锅中放少许油,油热后,舀适量的面糊倒入锅中,可以根据个人喜好摊成一张大的,也可以摊成几个小的。
  中小火,待面糊凝固,翻面煎,至两面金黄,即可。
  【西红柿鸡蛋面】
所需食材:
去皮西红柿2个,龙须面1小捆,盐2克,葱花适量,水适量,鸡蛋1个
做法:
1.西红柿去皮削成小块,削的方法可以避免西红柿汁流失。
  2. 锅中放适量油,油热放入葱花煸香,再放入西红柿块煸炒。
  3. 加入2克盐,煸炒,期间用铲子不断切压西红柿块,先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。
  4.加入适量的水,烧开。
  5. 加入龙须面,煮两分钟直至面变软变熟。
  6.鸡蛋打成蛋液,均匀撒在汤中形成蛋花,关火。
  【南瓜粥】
所需食材:
去皮南瓜300克,大米3把,小米1把,水适量
做法:
1.南瓜去皮,上锅蒸20分钟左右正熟。
  2. 粥锅中放适量的水和米煮开锅。
  3. 蒸熟的南瓜,放入料理机打成泥。
  4. 将打好的南瓜泥倒入粥锅,搅拌匀,煮至大米开花,粥粘稠即可。
  【厚蛋烧】
所需食材:
鸡蛋5个,火腿肠半根,香葱一根,盐少于半克
做法:
1.火腿肠,香葱都切碎备用。
  2.鸡蛋打散。蛋液中加入切好的火腿,香葱和少许盐拌匀。
  3.平底锅中放少许食用油,中小火,油热后倒入部分蛋液(蛋液的量要在晃动后盖满锅底),晃动锅,使蛋液均匀铺满锅底。表面还未凝固时,从右向左将饼卷起并挪回锅的右侧。
  4.继续放入适量蛋液,重复上述动作。直至用完蛋液,取出。切开装盘享用。
  【黄瓜鸡蛋饼】
所需食材:
黄瓜1根,鸡蛋2个,面粉适量,盐1克,食用油适量
做法:
1.黄瓜刨成丝。
  2.加入1克盐拌匀。腌出的水分不要倒掉。
  3.打入鸡蛋,搅拌匀。
  4.加入适量面粉,搅成糊状。面粉一点一点加,不要太多。
  5.锅中倒入适量食用油,中小火,油热后,舀适量的面糊,将面糊用铲子向周围扒,摊成饼。不要太厚了。煎至定型。
  6.翻面。两面金黄即可。
  【煎饼】
所需食材:
面粉,玉米粉,盐,水适量,香菜适量,香葱适量,郫县豆瓣酱适量,鸡蛋适量
做法:
1.先准备水,根据水的量,往里加面粉调成糊,面粉一点点加,再少加些玉米粉,喜欢可多加些,糊不要太稠,用勺子舀能较轻易流动的状态。
  2. 面糊中加入1克盐,搅拌成无颗粒状。
  3. 准备好配料。香菜碎,香葱碎,郫县豆瓣酱。
  4.平底不粘锅中放适量的油,油热倒入面糊,用铲子摊成饼,不要太厚。
  5. 打入一个鸡蛋,将鸡蛋抹匀。
  6. 待蛋液基本凝固后,翻面。抹上豆瓣酱,撒上葱花香菜。折好出锅。
  【疙瘩汤】
所需食材:
西红柿2个,面粉1小碗,鸡蛋1个,生抽1勺,盐2克,开水2碗,葱花少许,香菜适量,香油少许
做法:
1.西红柿洗净去皮。西红柿用刀削成小块。不要切,因为切容易使西红柿汁流出浪费。
  2.锅中放少许食用油,油热后放入葱花,煸出香味。
  3.放入西红柿煸炒,加入2克盐,边炒边用铲子切西红柿块,直至出汁。
  4.加入一勺生抽,两碗热水。煮开。
  5.准备一小碗面粉,把自来水开到最小,一滴一滴接连往下滴的状态,把面粉碗放到下面,用筷子朝一个方向不停地搅拌,搅拌出的疙瘩放一边,再接着搅拌其他干粉。
  6.水开后,加入拌好的疙瘩,如果有大块儿的,可以用手揪一揪。取一个鸡蛋打撒,打的过程中加入少许温水,能让煮出的鸡蛋更薄更柔软。开锅后,打入鸡蛋液,关火,点少许香油,加入适量香菜,搅拌均匀即可。
  【蒸蛋羹】
所需食材:
鸡蛋1 个,温开水 约60ml,秋葵 半根,生抽 适量,香油 适量
(如果不喜欢吃秋葵的人,可以不加秋葵)
做法:
将鸡蛋在碗中充分打散。
  加入60ML左右的温开水。(一般加水量应该是鸡蛋液的一倍就好)混合搅拌均匀。
  将鸡蛋液倒入筛网过滤掉泡沫。
  秋葵切成小片。(如果不喜欢秋葵,可以不加)
蛋液倒入容器中,秋葵散在表面,包好保鲜膜,也可以盖上盖子。
  蒸锅大火开锅后,蒸碗放入锅中,转小火,蒸10分钟,焖两分钟出锅。

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