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美味早餐的做法步骤图,美味早餐怎么做好吃,早点的做法

发布时间:2022-09-11 15:03:03 部份内容来源: 网络 阅读量:32

简单方便的早餐做法都有哪些?早点的做法

  是简易早餐吗?
  第一类,面包类,也有点西餐的感觉:
1、原料:全麦面包两片 鸡蛋一个 生菜少许 低脂色拉酱一大勺 水果酸奶一碗
头天晚上可以把全麦面包准备好,我喜欢去掉硬边(不去也没关系)一切为二,生菜冼净。
  早上只要把鸡蛋打散加少许盐,在平底锅中摊成蛋皮,面包上放上一层生菜叶涂上低脂色拉酱再放上蛋皮以此类推,两分钟就可以做好了.配上自制的水果酸奶,简单营养美味而且绝对健康不会长肉肉噢!
  2、原料:白吐司两片 碎黑巧克力一大勺 熟核桃仁一大勺 花生糊两大勺 沸水200ML
天冷了,有时要适当吃点高热量的DD才能抵挡严寒,黑巧克力脂肪含量少热量也高,坚果类含有丰富的卵磷脂,矿物质,微量元素营养很好每天吃
一点大有好处。再配上几个小西红柿早餐就更完美了。
  白吐司两片,一片上放上事先弄碎的黑巧克力,然后一起放烤箱170度烤3分钟取出后再夹上熟的核桃仁即可。
  3、原料:白吐司两片 鸡蛋一个 水适量 盐 西芫妥少许 红枣桂圆阿胶一大勺 早早燕麦片一大勺 热水200ML
因为冬天我特别怕冷,手脚冰凉,阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,红枣不仅营养丰富含有多种维生素和有机酸,而且也有很好的食疗效
果。桂圆,性温味甘,益心脾,补气血。一到大冷天我老妈就让我天天吃阿胶红枣桂圆,去年吃了一冬天效果还不错,今年就继续吃了。
  阿胶砸碎后放入大瓷碗中倒入适量的黄酒盖好盖子放一夜,将阿胶倒入小锅中加入适量的水,再加入泡好的红枣、桂圆、红糖,烧开后小火边煮边
搅至阿胶全化开即成。这样熬出来的阿胶一点腥味都没有阿胶熬起来有点麻烦我是每次熬多点放在冰箱,每天早上挖一大勺用热水冲了喝,有时再
放点燕麦片用热水冲了放在微波炉里转30秒就成美味营养的—红枣桂圆阿胶麦片粥
第二类,早餐蛋饼
  材料
a 大蛋 1颗
b 盐1/4茶匙
c 水230~240g(240ml量杯一满杯)
d 中筋面粉 120g(过筛后一杯)
e 太白粉 1大匙(过筛)
f 蛋数颗
g 碎葱粒 适量 约1/3~1/2杯
做法:
1.将蛋搅散加入水盐拌匀.
  2. 面粉及太白粉加入(1)中调成水水的稀糊状. 用打蛋器搅拌均匀. 覆盖保鲜膜放冰箱醒20分钟以上.
  3. 不沾锅加热. (用中小火). 抹上少许沙拉油. 舀一大匙(舀汤的大汤瓢)面糊. 用大木匙(平底的)推薄薄的.(太厚不好吃. 虽然面糊会扩散. 但还是要再推薄饼才细嫩). 煎到四周一寸约成半透明状. 翻面继续煎一会儿. 铲起放盘中.(不需煎很久)
4. 将一颗蛋稍微搅散. 平底锅抹少许油(若锅中仍有余油则不需再添油). 先洒上1~2大匙碎葱. 数秒后再倒入蛋汁. 用大木匙整平. 趁快熟但表面尚未完全凝固之前铺上饼皮. 起锅前先将蛋饼卷起. 趁热沾酱油膏及辣椒酱食用.
  KO注:
1. 煎饼时不要怕面糊推太薄. 因为饼太厚口感不佳. 越薄越嫩. 煎的时间较短.
  2. 照片中的葱是加在饼糊内.先热油→再洒葱→再舀饼糊.
  3. 食谱参考一些中式食谱书及克栈网友提供的食谱略为修改而成. 面糊色泽较黄. 不像早餐蛋饼摊上的蛋饼糊那麼白. 不过成品是嫩嫩的饼皮哦! (面糊要推薄才会嫩嫩的.).
  下面是一些一般早餐的食谱:
一:脱脂牛奶一杯,烤全麦面包两片,番茄一个。
  二:银耳莲子粥一碗,由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。
  三:小馄饨一碗,五香茶叶蛋一个。早餐的主食类:首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物,因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质,其次是选含有丰富纤维素的食物
下面是一些营养早餐的食谱:
(一)
肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。
  肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。
  豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。
  芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。
  (二)
燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜。
  燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。
  菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。
  什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。
  (三)
黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干。
  黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。
  鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。
  苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。
  (四)
皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末。
  皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。
  果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶。
  雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。
  (五)
菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋。
  菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。
  白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。
  鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。
  (六)
牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁。
  牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子.葡萄干。
  鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。
  牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。
  下面是关于早餐的一些建议:
豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等,都有油脂偏高的问题。烧饼之所以吃起来香酥可口,全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约230至250卡,其中约25%的热量来自于脂肪,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种组合的油脂量实在偏高。
  建议:这类型早餐最好少吃,一星期不宜超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。
  面包牛奶族
不少人早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包,然后喝瓶牛奶,有时候搭配咖啡。因为方便、省事,不少家庭的早餐用这个模式。
  建议:两岁以上的小朋友和成人,可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶,以减少一天的脂肪总摄取量。如果有时间,准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹面包吃,营养会更均衡。
  清粥小菜族
清粥小菜族以老年人居多。这类早餐比较而言,油脂不太高,不过营养师认为,配稀饭的酱菜、豆腐乳营养值低,而且太咸,钠含量太高。
  建议:一碗略稠的稀饭,大约只是半碗干饭的量,所以建议一餐吃2至3碗,不然很容易不到中午就感觉饿。吃稀饭时可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉。
  早餐店族
很多上班族在等车的时候经常会买个汉堡包,营养师认为:油脂可能摄取太多。不少人喝奶茶就等于喝牛奶,这种做法是错误的,比较理想的选择是搭配低脂牛奶。
  建议:每天须吃3碟蔬菜(约半斤),因这类早餐蔬菜量少,所以要在中、晚餐多补充。不要蛋类食品就可以了.祝健康.

美味早餐的做法步骤图,美味早餐怎么做好吃,早点的做法

早点的做法

  火腿吐司+蔬果汁
  把白吐司四周的硬边切除,在1片白吐司上铺上1片起司片和1片西式火腿片,再用1片白吐司压紧,切成两个三角形即可。再把芹菜切成小段,圆白菜切丝,把胡萝卜和番茄切片,然后一块儿放进榨汁机打碎,榨出汁液,加糖调味,即成蔬果汁,与火腿吐司一起食用。
  烤薯球+麦片牛奶
马铃薯去皮洗净,放到微波炉里加热10分钟左右,取出装进铝箔纸折成的小盒里,用叉子在马铃薯上头戳小洞,再撒些起士丝在上头,送进微波炉,用250℃烤十分钟左右至酥黄。牛奶加热,放进即食麦片,稍微搅动,即可舀到碗里,配着烤薯球食用了。
  牛肉面包+鸡蛋鲜奶
采购新月形面包,用刀子在面包弯角内侧划出一个开口,在微波炉内烤到开口酥黄时取出,放入切成片的卤牛肉、切成丝的生菜、切成薄片的番茄,夹紧,备用。再把鸡蛋在碗里打散,加入鲜奶和糖,调匀,罩上保鲜膜,放进盛水的锅里蒸,锅里的水开10分钟左右后,即可取出,与牛肉面包一起食用。
  酒酿鸡蛋+全麦吐司
把1杯水倒进锅里,煮开,放2匙糖,加入2匙甜酒酿,一起煮,再把鸡蛋在碗里*散,*入锅里,煮开,关火,就可舀起来食用了。这时,把你备好的全麦吐司放进微波炉,烤到酥黄,取出后抹上奶油或者果酱,即可和酒酿鸡蛋一起吃了。
  汉堡面包+米乳
面包粉用鲜奶搅拌,猪肉馅与泡软的面包粉,和切碎的洋葱末、胡萝卜末、姜末,一块儿搅拌均匀,再加入盐、料酒、淀粉,调匀后,分成等份小块,一块块压扁,放进平底锅煎黄,取出,与生菜、番茄片一起夹入汉堡面包,即可食用。把洗净并浸泡后的大米放入榨汁机打碎,再把炒过的花生打碎,两者一并煮至乳状,加糖调味后,就可以关火舀出,配着汉堡面包饮用。
  时间: 2005年5月4日
11:43:33 标题 : 西式点心
人难免有想吃点心的时候,一般都会去光顾地方风味小吃,一则方便,二则习惯,当然更主要的原因是风味小吃确实可口。不过再可口的东西吃久了,也会觉得腻,也会萌生换个口味的念头。于是自己动手,做几样西式点心。下面介绍的这几样,与其说是西式点心,不如称为中西合璧的点心更确切,制作简易,富有营养,也与地方风味小吃一样鲜美可口,乐在其中,你不妨一试。
  鲜果西米露+果酱土司
放水入锅烧开,放入西米煮5分钟,待到西米呈半透明状态,先把西米捞起来,再倒进1罐椰浆,加1杯水,烧开,加糖调味,煮到锅中液体均匀了,关火,把原先煮好的西米放进去,搅拌均匀,要吃时先舀一些,可以加入各类新鲜水果的碎块。再把面包片(即吐司)2片放进微波炉烤到酥黄,取出来,抹上果酱或花生酱或奶油,就可以与鲜果西米露一起食用。
  寿司+肉末番茄汤
把米洗净,放进水里浸过,煮成米饭,趁热放进米醋和糖,可按1杯米2大匙米醋2大匙糖的比例,调拌匀和。用细盐把1条小黄瓜搓洗干净,切成4个长条,再将海苔片铺平,放进少量米饭,再铺上肉松和1小条黄瓜,卷紧,切成小段,即成寿司。番茄切丁备用,肉馅用油爆炒过,淋上料酒,加水,煮开,把番茄丁加入汤内一起煮,加盐调味,将水淀粉勾芡慢慢淋入,舀出后撒上香菜,即成肉末番茄汤,可以和寿司一并享用。
  松饼+奶茶
先把1杯低筋面粉、1颗鸡蛋、半杯鲜奶、2匙糖、1匙泡打粉一块儿均匀搅拌,拌成浓糊状,备用。烧热平底锅,锅底涂抹上少量奶油,火放小,分批舀入少量面糊,压成饼状,烘到两面呈金黄色,即成松饼,可取出。把红茶放入盛水的锅里,煮开,改为小火,煮10分钟左右,加入鲜奶和糖,煮匀后,用纱网滤去茶叶,即成奶茶,倒进杯内,即可配着松饼慢慢享用了

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早餐做法大全

  【简单版豆腐脑】
所需食材:
内脂豆腐1块,水发木耳,干黄花,鸡蛋,盐,酱油,水淀粉,八角,葱花,姜丝
做法:
1.木耳和黄花泡发,切成丝和段,切好葱花和姜丝,备用。
  2. 调好水淀粉。
  3.锅中放少许油,油热放入葱花和姜丝,再依次放入木耳和黄花翻炒。
  4. 倒入适量开水,煮开。倒入酱油和盐。
  5. 开锅后,鸡蛋打散,打入锅中呈蛋花状。
  6. 加入水淀粉,不要立刻搅拌,开锅后稍微搅拌。关火。
  【洋葱小饼】
所需食材:
鸡蛋2个,洋葱半个,面粉适量,水适量,盐2克
做法:
洋葱切成小丁。
  鸡蛋打成蛋液。加入蛋液一半量的水。搅匀。
  加入面粉,搅匀。不要有面疙瘩。如果有,可以静置一会,再搅就可以了。
  加入洋葱丁。加入2克盐。拌匀。面糊不要太稀。
  不粘锅中放少许油,油热后,舀适量的面糊倒入锅中,可以根据个人喜好摊成一张大的,也可以摊成几个小的。
  中小火,待面糊凝固,翻面煎,至两面金黄,即可。
  【西红柿鸡蛋面】
所需食材:
去皮西红柿2个,龙须面1小捆,盐2克,葱花适量,水适量,鸡蛋1个
做法:
1.西红柿去皮削成小块,削的方法可以避免西红柿汁流失。
  2. 锅中放适量油,油热放入葱花煸香,再放入西红柿块煸炒。
  3. 加入2克盐,煸炒,期间用铲子不断切压西红柿块,先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。
  4.加入适量的水,烧开。
  5. 加入龙须面,煮两分钟直至面变软变熟。
  6.鸡蛋打成蛋液,均匀撒在汤中形成蛋花,关火。
  【南瓜粥】
所需食材:
去皮南瓜300克,大米3把,小米1把,水适量
做法:
1.南瓜去皮,上锅蒸20分钟左右正熟。
  2. 粥锅中放适量的水和米煮开锅。
  3. 蒸熟的南瓜,放入料理机打成泥。
  4. 将打好的南瓜泥倒入粥锅,搅拌匀,煮至大米开花,粥粘稠即可。
  【厚蛋烧】
所需食材:
鸡蛋5个,火腿肠半根,香葱一根,盐少于半克
做法:
1.火腿肠,香葱都切碎备用。
  2.鸡蛋打散。蛋液中加入切好的火腿,香葱和少许盐拌匀。
  3.平底锅中放少许食用油,中小火,油热后倒入部分蛋液(蛋液的量要在晃动后盖满锅底),晃动锅,使蛋液均匀铺满锅底。表面还未凝固时,从右向左将饼卷起并挪回锅的右侧。
  4.继续放入适量蛋液,重复上述动作。直至用完蛋液,取出。切开装盘享用。
  【黄瓜鸡蛋饼】
所需食材:
黄瓜1根,鸡蛋2个,面粉适量,盐1克,食用油适量
做法:
1.黄瓜刨成丝。
  2.加入1克盐拌匀。腌出的水分不要倒掉。
  3.打入鸡蛋,搅拌匀。
  4.加入适量面粉,搅成糊状。面粉一点一点加,不要太多。
  5.锅中倒入适量食用油,中小火,油热后,舀适量的面糊,将面糊用铲子向周围扒,摊成饼。不要太厚了。煎至定型。
  6.翻面。两面金黄即可。
  【煎饼】
所需食材:
面粉,玉米粉,盐,水适量,香菜适量,香葱适量,郫县豆瓣酱适量,鸡蛋适量
做法:
1.先准备水,根据水的量,往里加面粉调成糊,面粉一点点加,再少加些玉米粉,喜欢可多加些,糊不要太稠,用勺子舀能较轻易流动的状态。
  2. 面糊中加入1克盐,搅拌成无颗粒状。
  3. 准备好配料。香菜碎,香葱碎,郫县豆瓣酱。
  4.平底不粘锅中放适量的油,油热倒入面糊,用铲子摊成饼,不要太厚。
  5. 打入一个鸡蛋,将鸡蛋抹匀。
  6. 待蛋液基本凝固后,翻面。抹上豆瓣酱,撒上葱花香菜。折好出锅。
  【疙瘩汤】
所需食材:
西红柿2个,面粉1小碗,鸡蛋1个,生抽1勺,盐2克,开水2碗,葱花少许,香菜适量,香油少许
做法:
1.西红柿洗净去皮。西红柿用刀削成小块。不要切,因为切容易使西红柿汁流出浪费。
  2.锅中放少许食用油,油热后放入葱花,煸出香味。
  3.放入西红柿煸炒,加入2克盐,边炒边用铲子切西红柿块,直至出汁。
  4.加入一勺生抽,两碗热水。煮开。
  5.准备一小碗面粉,把自来水开到最小,一滴一滴接连往下滴的状态,把面粉碗放到下面,用筷子朝一个方向不停地搅拌,搅拌出的疙瘩放一边,再接着搅拌其他干粉。
  6.水开后,加入拌好的疙瘩,如果有大块儿的,可以用手揪一揪。取一个鸡蛋打撒,打的过程中加入少许温水,能让煮出的鸡蛋更薄更柔软。开锅后,打入鸡蛋液,关火,点少许香油,加入适量香菜,搅拌均匀即可。
  【蒸蛋羹】
所需食材:
鸡蛋1 个,温开水 约60ml,秋葵 半根,生抽 适量,香油 适量
(如果不喜欢吃秋葵的人,可以不加秋葵)
做法:
将鸡蛋在碗中充分打散。
  加入60ML左右的温开水。(一般加水量应该是鸡蛋液的一倍就好)混合搅拌均匀。
  将鸡蛋液倒入筛网过滤掉泡沫。
  秋葵切成小片。(如果不喜欢秋葵,可以不加)
蛋液倒入容器中,秋葵散在表面,包好保鲜膜,也可以盖上盖子。
  蒸锅大火开锅后,蒸碗放入锅中,转小火,蒸10分钟,焖两分钟出锅。

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