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早点的做法,简单的营养早餐做法

发布时间:2022-09-11 15:17:04 部份内容来源: 网络 阅读量:27

推荐一下早餐及做法。

  【鸡蛋三明治】这个三明治是最近网红的一种做法,非常省事,平底锅就能做。吐司鸡蛋和煎烤肠的搭配,有营养味道好。烤肠放到平底锅中煎一下,盛出备用。平底锅中倒入适量的油烧热后,鸡蛋打散成蛋液倒入锅中,放入一片吐司,然后马上将吐司翻面。最后把鸡蛋折回到吐司上,放入烤肠盛出切块。
  【凉拌金针菇】非常爽口开胃的一道菜。秋天容易秋燥,吃这道菜不用担心上火。金针菇焯水过凉,黄瓜切丝。将金针菇攥干水分和黄瓜丝一起放入盘子中,加入生抽,醋,白糖,盐,花椒油调味。
  【烤冷面】平时家里会常备一些类似的半成品,时间紧张的情况下拿出来应急也是极好的。这个烤冷面是我家人都很喜欢的吃的,做的时候打个鸡蛋,卷上香肠和蔬菜,既营养又美味。
  【花生豆浆】豆浆比牛奶的营养还丰富,所以这也是我家的早餐常客。豆浆机可以提前预约,早晨就可以喝到现成的营养豆浆了。打豆浆时除了黄豆还可以放一些核桃啊,花生啊,红枣啊,不但口感更好,而且营养加倍。
  【炸油饼】提前一天晚上和面,面粉中加入盐和酵母,用温水和面,面一定要和软一些,状态就是面团稍微粘手。放冰箱冷藏,第二天早晨拿出来炸。取出松弛好的面团,案板上可以涂些油,用手揪成50克左右的小面团。用手直接按扁成饼,再用刀在中间划两道。这一步一定要在案板上抹油。锅中放入适量食用油。油温7成热,筷子立在油里,周围有小泡泡的状态。放入油饼。中火炸至两面金黄即可。火一定不要太大,那样会外表熟了里面还是生的。
  【凉拌土豆丝】这道菜是我家早餐餐桌的“常客”,做法简单,开胃爽口,大人孩子都爱吃。喜欢吃辣又能吃辣的,可以根据个人口味加些辣椒油,特别香。土豆用削皮器削去外皮,再用刮丝器刮成细丝,一气呵成,两三分钟准搞定。放开水中焯半分钟左右,捞出过凉,加入盐,生抽,醋,花椒油和辣椒油拌一拌就可以了。

早点的做法,简单的营养早餐做法

早点的做法,营养早餐 做法 简单方便

  “一日之计在于晨”,早餐是一天中最重要的一餐。
  早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%,而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食,健康的生活习惯,每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课!人体经过一夜的酣睡,机体储存的营养和能量消耗殆尽,激素分泌已经进入了一个低谷,大脑和身体的各器官难为无米之炊,记忆机能处于迟钝状态。
  一顿营养的早餐,犹如雪中送炭,能使激素分泌很快进入正常直达高潮,给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量,给亏缺待摄的身体补以必需的营养,一下子带给我们身体精力、活力和健康,让我们幸福精彩的一天在身体具有最足的活力,最佳的状态和最好的营养水平上开始。
  早餐吃好,有很多要注意的,在此,简单给你一些提纲吧。
  个性化科学营养早餐
就是根据就餐者本人已病、未病和偏食设计饮食结构。世界上任何食物都有药物作用,每个人缺乏或者过剩的食物也不一样,因此,应该个性化科学食疗——设计早餐。
1、营养早餐的四大要素:谷类能量,蛋白营养,碱性豆奶,果蔬精华!
  2、营养早餐·最佳内容
多吃:全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆脱、脂牛奶、鸡蛋、苹果、梨等很容易买到水果,蔬菜;
健康选择:选择富含优质蛋白的食物;选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物;选择水果蔬菜和豆浆等流体营养食品;远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。
  3、 合理搭配方案:
多种少量,主食不可少,要有奶制品,蛋类也需要,果蔬流体非常好。
  一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。
  优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。
  早餐不提倡大量,但应该品种丰富。
  早餐搭配  一般营养的早餐搭配需要:1、水果蔬菜:如生菜沙拉、小番茄、苹果
2、饮料:橙汁、猕猴桃汁、豆浆、牛奶
3、主食:面包、粥、面食
  4、配菜:凉拌海带丝等小菜
5、中饭前加餐:核桃、杏仁等坚果这样才能满足上午的膳食需要,不过这些一般人都做不到
营养早餐食谱
(一):
肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。
  肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。
  豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.
芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。
  营养早餐食谱
(二):
燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜。
  燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。
  菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。
  什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。
  营养早餐食谱
(三):
黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干。
  黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。
  鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。
  苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。
  营养早餐食谱
(四):
皮蛋粥,鸡蛋羹,雪菜肉末、虾仁,做出来的皮蛋粥非常棒。
  皮蛋粥:粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。
  鸡蛋羹:鸡蛋.白糖。
  雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。
  营养早餐食谱
(五):
菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋。
  菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。
  白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。
  鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝,做小米粥比较好。
  营养早餐食谱
(六):
牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁。
  牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子.葡萄干。
  鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。
  牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。
  煎鸡蛋淋蜂蜜,滋补的。
  豆浆或牛奶放一点盐,补脾的。盐千万别多放,放一点试一次,放到合适为止,多了特别难喝。
  打破生鸡蛋,蛋液放高一点的杯子里,用刚滚的开水冲进蛋液里,加点蜂蜜,润肺润喉,以前粤剧团的是这样养声的,或者将鸡蛋蒸着吃也非常好,熟了放些盐或糖,有蜂蜜最好,任选一样即可。
  这三种很少见。
  下面的普通一点。
  蜂蜜红枣燕麦。豆浆燕麦,听说丰胸。面包酸奶。鸡蛋苹果。瘦肉粥。馒头煎蛋。牛腩汤粉配菜。肉酱捞面配菜。玉米牛奶。包子豆浆。粽子酸梅汤,木瓜粥可有丰胸效果。
  我们也可以试一试外国人的早餐:
常见的三明治:土司两片,夹馅一般都是煎鸡蛋(或荷包蛋)、火腿片,还可以加些生菜等,可以配牛奶。
  荷包蛋:煎荷包蛋1~2个,配火腿或者香肠,再或者是汉堡排。
  减肥餐——沙拉:生菜、玉米粒、火腿粒、番茄、沙拉酱等。
  营养早餐还有很多,大家一定要吃好,从自我做起.
  食谱推荐  三口之家一周早餐
方案一
  周一:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,面包夹草莓酱奶酪(面包200克,草莓酱50克,奶酪3片30克)
周二:牛奶3瓶,花卷3只(每只50克),蛋糕3个(每个25克),梨1只(150克)
周三:酸奶3瓶(600克),蛋饼3个(每个含鸡蛋25克、小麦粉75克),大苹果1个(150克)
周四:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,肉包子3只(每个50克),香蕉3根(300克)
周五:牛奶3瓶,三明治面包3个(每个含面包片两片50克,生菜两张50克,鸡胸脯肉20克),煎饼3只(每个50克),桔子3个(150克)
周六:大米粥(粳米100克),煎蛋3个(120克),烧卖3个(75克),菜包3个(150克),酸奶3瓶(600克)
周日:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,火腿肠75克,早餐面包3个(每个50克),香蕉3根(300克)
方案二
  周一:面包(蛋糕)果酱(黄油)荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。
  周二:黑面饽饽(烧饼)油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
  周三:热饼 松花(火腿)豆浆(牛奶) 香虾白萝卜丝。
  周四:花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑(锅巴菜)杏仁虾干炝芹菜。
  周五:煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。
  周六:煎饼馃子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。
  周日:三鲜炒饭 鸡蛋汤(豆浆) 糖醋白菜。

早点的做法,简单的营养早餐做法

早点的做法

  100种简单早餐做法大全有以下几种:

一、南瓜荷叶饼

  用料:

  南瓜泥120g,面粉400g,酵母4g。

  做法:

1、南瓜上锅蒸熟,压烂成泥。

2、加入面粉和酵母水,搅拌成絮状,然后用手揉成一个光滑的面团。

3、放温暖处发酵至2倍大。

4、取出充分排气,分割成50-60克一个的小面团。

5、取一个擀成约1厘米厚的圆片,抹上一层植物油,对折。

6、用手整理成扇形。

7、用干净的梳子或者压板均匀的压出三条纹路。

8、再在这三条纹路旁边分别均匀的压出稍短一些的纹路。

9、依次做好所有荷叶饼,放入蒸锅里二次发酵15分钟以上,大约蒸15分钟,5分钟后揭开锅盖即可。

  烹饪技巧:

  由于南瓜含水量较高,所以揉面团的时候不用加水。

二、八宝粥

  用料:

  大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜适量。

  做法:

1、将银耳、香菇放入碗内,用开水浸泡,水冷却后将其蒂去掉、滤干。

2、将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一齐放人砂锅中,加冷水文火煮沸,熬成粥状。

三、珍珠丸子

  用料:

  主料:猪肉630克,糯米300克,枸杞。

  辅料:花椒粉1克,盐4克,料酒3克,胡椒粉1克,五香粉1克,蚝油15克,淀粉50克。

  做法:

1、猪肉洗净后,用料理机绞成肉馅;糯米洗净后提前浸泡4个小时以上。

2、备好盐、胡椒粉,五香粉,花椒粉,料酒,蚝油,淀粉等。

3、肉馅里调入料酒,搅拌均匀。

4、调入盐,胡椒粉,蚝油搅拌均匀。

5、再调入五香粉,花椒粉,淀粉搅拌均匀。

6、搅拌好的肉馅有粘性即可。

7、糯米沥掉水分,肉馅分成均匀大小的小丸子,搓圆后,裹上一层糯米,装饰半颗枸杞。

8.蒸隔上铺上生菜叶,如果没有生菜叶也可在蒸隔上抹油,再在蒸隔上铺上丸子。

9、冷水上锅,水开后再蒸15-20分钟。

10、丸子蒸熟后,关火,上桌。

四、南瓜紫薯包

  材料:

  牛奶,白糖,高筋面粉,南瓜,紫薯。

  做法:

1、南瓜、紫薯切成薄片,分别蒸熟压成泥。

2、南瓜放白糖,牛奶,高筋面粉,揉成面团,醒发至一倍大小。

3、发酵好的面团揉搓至完全排气,搓条分割成若干个剂,用手搓圆,醒至15分钟。

4、紫薯最好揉成小圆,包入南瓜面团内即可(南瓜紫薯包的造型可以根据自己喜好自由发挥,图中的小熊的鼻子,眼睛,嘴巴,眉毛可以在面团里加入点竹碳粉,揉成黑色面团,然后用来做造型就可以。PS:每部分都要用很少很少的面团,大了就不萌了!)

5、做好的上锅蒸10—15分钟,焖3分钟即可。

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